Nugget Kentang isi Keju Mozarella

Hari Minggu yang cerah enaknya ngapain yah??

Hmmmmm… jalan-jalan keluar cari angin mengasyikkan tentunya. Oke si Neng ‘nggak akan bahas tentang jalan-jalannya tapi serangan setelah jalan-jalannya. Serangan apakah itu?

Sepulang hiking & long walk pastinya perut keroncongan. Sesampai di rumah pengen rasanya buat sesuatu yang beda. Walaupun perut sudah diisi dengan roti dan kawan-kawannya tapi rasanya ada yang kurang nendang gitu. Lihat-lihat kedapur ternyata masi ada 1 bungkus kentang mungil alias baby potato.

Aha!! muncul buat sesuatu..
Apa itu??

Nugget Kentang isi Keju Mozarella.. Ngebayanginnya aja uda ngiler bukan?

Resepnya apa sih?

Ini dia resepnya

Adonan kentang:

• 500 gram baby potato atau kentang apa saja
• 250 gram daging kornet
• 2 siung bawang putih, haluskan
• merica bubuk dan garam secukupnya
• 1 butir telur
• 1 sdm tepung tapioka atau secukupnya hingga adonan dapat dibentuk

Bahan isian:

• Keju mozarella di iris kecil-kecil

Bahan celup dan pelapis:

• 2 butir telur kocok lepas
• tepung terigu
• tepung panir/ plain bread crumb

Cara membuat:

• Kukus kentang dan haluskan
• Campurkan semua  sisa adonan kentang dan aduk hingga kalis/ bisa di bentuk
• Bentuk adonan lalu isi dengan bahan isian keju mozarella, bentuk hingga rapi atau sesuai selera
• Adonan yang telah dibentuk dilumuri tepung terigu lalu dicelupkan ke telur yang sudah dikocok lepas lalu dilumuri ke tepung panir/ bread crumb
• Lakukan hingga adonan habis lalu diamkan di dalam kulkas selama 1 jam agar tepung panir menempel secara sempurna
• Goreng dengan api sedang dan hidangkan selagi hangat 🙂

Selamat mencoba!

Haturnuhun

Neng Lita

Xx